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Les apps food se développent



En 2018, les agrégateurs de restaurants continuent de développer le mobile, tandis que la livraison à domicile s’attaque aux marchés premium. App Annie prévoit que les grands groupes (comme Grubhub, Just Eat, Yogiyo) continueront de cibler les marchés où l’offre est rare et convertiront les amateurs de restauration rapide à l’utilisation des applis.

Dans le même temps, les services de livraison, comme UberEATS ou Deliveroo, gagneront des parts sur les marchés premium où les consommateurs sont plus enclins à payer plus pour des expériences de qualité et l’accès à des restaurants hauts de gamme, plus onéreux et ne possédant pas leur propre service de livraison.

Davantage de restaurants à service rapide seront susceptibles de contrer la concurrence grandissante en s’associant à des applications proposant des services de livraison (partenariat McDonald’s et UberEATS). À l’instar de l’industrie du streaming vidéo, ce marché devrait se consolider dans les années à venir.




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